A különféle (tölgy, gesztenye, cseresznye, akác és kőris) hordókban hosszú évekig érlelt ínyencség a klasszikus 100ml-es üvegbe töltött D’ORO balzsamecet az észak-olaszországi Modena körzetében készült a német Byodo cég megbízásából. A hosszú érlelési idő megszelídítette a savakat, a szőlőmust sűrítmény az évek alatt a hordókban balzsamos édességgel és szirupos sűrűséggel bűvöli a kényes ínyeket.
Ez a különlegesség nem holmi fejessalátákra vagy káposztasalátára való.
Ellenkezőleg! Halak, szaftos steak szeletek, vagy éppen édességek, fagylaltok tuningolására született.

Igaz, nem olcsó, 1dl 7500.-Ft. Célszerűen használva viszont hónapokig is eltart. Lejárati ideje pedig végtelen!